Estudantes do Curso de Nutrição da UninCor estiveram, no último dia 30 de setembro, no Departamento de Ciência dos Alimentos da UFLA, em Lavras, para uma aula-prática de Panificação.

 

Acompanhados da Coordenadora do Curso, professora Carina Nagata, os alunos dos 2º e 4º períodos puderam aprender sobre as etapas de produção e fabricação de vários tipos de pães, bolos e biscoitos. "Foi uma visita bastante interessante para os acadêmicos que tiveram contato com todo o processo além de conhecerem mais sobre a tecnologia da panificação e a importância dos ingredientes nas formulações e análises de qualidade das farinhas", comentou a Coordenadora.